طريقة التحضير تُعجن كل المقادير معًا كالعجين، ثم يُترك العجين ليرتاح في الثلاجة لساعات قليلة. تؤخذ كمية صغيرة من خليط اللحم باليد وتُلف على سيخ بشكل السيجار. تُشوى على نار عالية الحرارة. نصيحة يجب أن يكون اللحم محتويًّا على نسبة عالية من الدهون للحصول على كفتة كثيرة العصارة، وستذوب معظم الدهون، تاركة العصارة داخل الكفتة.
هذه النصائح البسيطة تضمن لك ستيك طرى ولذيذ النكهة فى كل مرة. 1–أخرجي ستيك اللحم من الثلاجة قبل 30 دقيقة من الطهي للوصول بها إلى درجة حرارة الغرفة. ذلك سيجعلها تطهي بشكل أسرع وعلى نحو أكثر توازنا، بالإضافة إلى الحصول على لون بنى شهى.2- سخنى المشواة أو المقلاة، إلى درجة الحرارة المطلوبة. هذا سوف يساعدك على الحصول على أفضل طهى لإحكام عصائر
المقادير:4 معلقة صغيرة صلصة طماطم-4 معلقة صغيرة صويا صوص-2 معلقة صغيرة بهارات-1 معلقة صغيرة بودرة ثوم-1 معلقة صغيرة بصل (بودره)-1 معلقة صغيرة كاتشب-½ كيلو لحمة (الغزال)-½ معلقة صغيرة فلفل اسود مطحون-½ معلقة صغيرة ملح (او حسب الرغبه)طريقة التحضير: يقطع لحم الغزال الى شرائح.يخلط صوص الصويا وصلصه الطماطم وجميع المكونات جيدا.
المكونات - 200 غرام من لحم الحبش المفروم. - ربع كوب من بسكويت الزبدة المملح المكسر. - ملعقتان كبيرتان من الحليب. - ربع حبة صغيرة من البصل مفرومة. - نصف بيضة مخفوقة. - الملح والفلفل حسب الرغبة. - فص من الثوم مفروم. - ملعقتان كبيرتان من الكتشب. - ملعقة كبيرة من السكر الأسمر. - ملعقة صغيرة من صلصة ورسيشتر. - رشة من الصلصة الحارة
هذا الموقع يستخدم ملف تعريف الارتباط Cookies
..اعرف أكثر
